Kuliner Archives - Laman 2 dari 2 - ARMYNDO NEWS - Seputar Berita Viral Terkini di Indonesia

Cara Membuat Chicken Karage Simple yang Renyah dan Lezat

Cara Membuat Chicken Karage Simple yang Renyah dan Lezat – Pernahkah sobat kuliner mengunjungi gerai fast food Jepang atau membeli produk olahan ayam frozen? Jika sudah, pasti sobat kuliner sudah tidak asing dengan sajian satu ini. Chicken karage merupakan salah satu hidangan berbahan dasar ayam yang gurih dan lezat.

Penasaran dengan cara membuat chicken karage ini? Berikut cara membuat chicken karage simple yang renyah dan lezat.

Chicken Karage, Ayam Goreng ala Jepang yang Lezat

Bosan dengan masakan ayam goreng yang hanya itu-itu saja? Sobat kuliner bisa nih mencoba membuat chicken karage atau ayam goreng ala Jepang yang gurih dan lezat yang dibuat dari dada am fillet yang dibalut dengan tepung bumbu dan digoreng dengan krispi. Karage sendiri merupakan teknik memasak khas Jepang, di mana bahan makanan yang digunakan dimasak melalui dua tahap penggorengan.

Meskipun memasaknya perlu melalui dua tahap penggorengan, cara membuat chicken karage tidaklah susah dan cukup mudah untuk di coba. Tidak hanya menggunakan bagian dada ayam saja, hidangan ala Jepang ini bisa di buat menggunakan bagian paha ayam karena dagingnya lebih lembut dan juicy walaupun di goreng deep fry sampai garing bagian luarnya.

Membuat hidangan karage berbahan dasar ayam seperti ini yang rasanya otentik khas resto Jepang ternyata cukup mudah. Walaupun cara membuatnya terdengar mudah, sobat kuliner tetap perlu berhati-hati dalam membuat hidangan ala Jepang ini karena cara membuat dan menggorengnya akan mempengaruhi tekstur akhir sajian renyah ini.

Tips Cara Membuat Chicken Karage Anti Gagal

Berikut tips cara membuat chicken karage agar masakan yang kamu buat anti gagal:

Pilih fillet ayam bagian dada atau paha untuk hasil yang lebih lembut.
Potong ayama menggunakan pisau yang tajam dan kuat atau yang terbuat dari bahan stainless steel berkualitas. Pisau jenis seperti ini akan memudahkan kamu memotong daging ayam.
Apabila fillet ayam di simpan dalam kulkas, diamkan sebentar fillet ayam dalam suhu ruang supaya ayam bisa matang sempurna hingga ke bagian dalam saat di goreng.

Resep Chicken Karage Renyah dan Gurih

Selain cara membuatnya yang tidak susah, bahan-bahan yang di perlukan untuk membuat hidangan ala Jepang satu ini juga tidak banyak dan mudah di cari. Berikut ini resep chicken karage renyah dan gurih yang bisa kalian coba.

Bahan-bahan:

300 gram ayam fillet, potong dadu besar (bahan rendaman)
60 ml susu cair (bahan rendaman)
2 siung bawang putih, haluskan (bahan rendaman)
1 cm jahe, haluskan (bahan rendaman)
½ sdt kecap asin (bahan rendaman)
¼ sdt garam (bahan rendaman)
¼ sdt merica (bahan rendaman)
¼ sdt kaldu bubuk (bahan rendaman)
Minyak goreng secukupnya (bahan rendaman)
100 gr tepung terigu (bahan baluran)
50 gr tepung maizena (bahan baluran)
¼ sdt garam (bahan baluran)
¼ sdt merica (bahan baluran)

Cara Membuat:

Siapkan wadah lalu campur dan aduk rata semua bahan rendaman.
Lumuri ayam fillet dengan bumbu rendaman yang sudah di campur tadi hingga merata. Diamkan dan simpan di dalam kulkas minumal 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
Siapkan wadah lalu campur dan aduk semua bahan baluran hingga merata.
Nyalakan api dan panaskan minyak.
Ambil ayam lalu gulingkan ke bahan baluran sambil di tekan-tekan agar bahan baluran menempel pada ayam. Goreng ayam pada minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat ayam lalu tiriskan.
Ayam karage yang renyah dan gurih siap d isajikan. Di Jepang, karage ini di nikmati bersama potongan lemon dan onigiri.

Resep Bubur Ayam Enak ala Rumahan, Praktis dan Anti Gagal!

September 9, 2023Maret 24, 2024 admin 0 Komentar Kuliner Bubur Ayam Kuah Kari, Bubur Ayam Kuah Kuning, Bubur Ayam Kuah Soto, Resep Bubur Ayam Rumahan

Resep Bubur Ayam Enak ala Rumahan, Praktis dan Anti Gagal! – Bubur ayam menjadi makanan yang populer bagi masyarakat Indonesia. Biasanya, bubur ayam menjadi pilihan menu sarapan yang praktis. Penjual bubur ayam pun juga mudah untuk kita temui, mulai dari pedagang kaki lima hingga rumah makan.

Makanan yang satu ini punya ciri khas yang berbeda di setiap daerah, bahkan banyak masyarakat yang membuat slot berbagai variasi bubur ayam yang begitu lezat. Bagi sobat kuliner yang ingin membuat bubur ayam di rumah, bisa banget loh!

Berikut ini 3 resep bubur ayam enak ala rumahan, praktis dan anti gagal!

Resep Bubur Ayam Kuah Kuning

Resep bubur ayamg yang satu ini bisa jadi menu sarapan yang praktis dan nikmat. Cara membuatnya pun cukup mudah dengan bumbu rempah-rempah yang tersedia di pasaran. Penasaran gimana cara membuatnya? Simak penjelasan berikut ini.

Bahan-bahan:

2 cup beras
4 lembar daun salam
1 kg dada ayam
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
1 buah kunyit (seruas ibu jari)
2 batang serai (geprek)
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri
2 batang cabai rawit merah

Cara Membuat:

Cuci beras terlebih dahulu, lalu rendam beras semalaman agar lebih cepat lembek saat memasaknya.
Rebus beras dengan 2 liter air, lalu masukan 2 daun salam dan masak hingga lembek sambil di aduk-aduk hingga teksturnya.
Sambil menunggu bubur matang, haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, dan kunyit. Lalu, tumis bumbu hingga wangi dan tambahkan garam, kaldu bubuk, serai, 2 daun salam, dan potongan cabai sesuai selera.
Ketika bumbu sudah wangi, masukan 2 liter air dan ayam. Lalu rebus hingga benar-benar matang. Setelah ayam matang, tiriskan hingga dingin dan suwir ayam.
Jika bubur sudah matang, siapkan mangkuk dan sajikan bubur dengan buah kuning dan taburan ayam suwir di atasnya. Kalian bisa tambahkan topping sesuai selera seperti kerupuk, telur, atau cakwe.

Bubur Ayam Kuah Kari

Resep bubur ayam dengan bumbu instan kari juga gak kalah enaknya. Cara membuatnya pun cukup mudah dan tidak ribet karena bumbu instan sudah banyak tersedia di warung dan minimarket. Yuk simak penjelasan berikut ini.

Bahan-bahan:

2 cup beras
4 lembar daun salam
1 kg dada ayam
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
1 bungkus bumbu kari instan
2 batang serai, geprek
2 batang cabai rawit merah

Cara Membuat:

Cuci beras terlebih dahulu, lalu rendam beras semalaman agar lebih cepat lembek saat memasaknya.
Rebus beras dengan 2 liter air, lalu masukan 2 daun salam dan masak hingga lembek sambil di aduk-aduk hingga teksturnya.
Sambil menunggu bubur matang, tumis bumbu kari instan hingga wangi, lalu masukan serai, garam, kaldu bubuk, 2 lembar daun salam, dan potongan cabai sesuai selera.
Ketika bumbu sudah wangi, masukan 2 liter air dan ayam. Lalu rebus hingga ayam benar-benar matang. Setelah ayam matang, tiriskan hingga dingin dan suwir ayam.
Jika bubur sudah matang, siapkan mangkuk dan sajikan bubur dengan kuah kari dan taburan ayam suwir di atasnya. Kalian bisa tambahkan topping sesuai selera seperti kerupuk, telur, atau cakwe.

Bubur Ayam Kuah Soto

Bumbu instan memang sudah banyak beredar dengan variasi rasanya. Selain bumbu kari, sobat kuliner juga bisa mencoba menggunakan bumbu soto ayam untuk kuah buburnya. Kamu juga bisa tambahkan ceker atau sayap ayam untuk toppingnya. Penasaran cara membuatnya? Simak penjelasan berikut ini.

Bahan-bahan:

2 cup beras
4 lembar daun salam
1 kg dada ayam
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
1 bungkus bumbu soto instan
2 batang serai, geprek
2 batang cabai rawit merah

Cara Membuat:

Cuci beras terlebih dahulu, lalu rendam beras semalaman agar lebih cepat lembek saat memasaknya.
Rebus beras dengan 2 liter air, lalu masukan 2 daun salam dan masak hingga lembek sambil di aduk-aduk hingga teksturnya.
Sambil menunggu bubur matang, tumis bumbu soto instan hingga wangi, lalu masukan serai, garam, kaldu bubuk, 2 lembar daun salam, dan potongan cabai sesuai selera.
Ketika bumbu sudah wangi, masukan 2 liter air dan ayam. Lalu rebus hingga ayam benar-benar matang. Setelah ayam matang, tiriskan hingga dingin dan suwir ayam.
Jika bubur sudah matang, siapkan mangkuk dan sajikan bubur dengan kuah soto dan taburan ayam suwir di atasnya atau bisa divariasi dengan tambahan ceker atau sayap ayam sesuai selera serta tambahan topping seperti kerupuk, telur, atau cakwe.

Referensi Kulineran Nikmat Dekat Keraton Jogja

September 8, 2023September 8, 2023 admin 0 Komentar Kuliner Kuliner, Kuliner Keraton Jogja, Referensi Kulineran Nikmat Dekat Keraton Jogja

Referensi Kulineran Nikmat Dekat Keraton Jogja – Tidak lagi rahasia jika Yogyakarta adalah surga makanan sedap. Apa lagi ada banyak lokasi kulineran nikmat dekat Keraton Jogja. Berada di jantung kota, pelancong yang bertandang pasti dimanja bermacam opsi kulineran ciri khas yang mempunyai cita-rasa orisinal dan mengunggah hasrat. Apa rasa macam kulineran di seputaran keraton yang wajib Anda cobai. Keraton Yogyakarta selainnya adalah tujuan rekreasi wajib, dekat dengan beberapa tempat rekreasi lain. Karena tersebut tidaklah heran jika sentral khusus kulineran ciri khas Jogja ada di wilayah itu. Jika Anda singgah ke kota budaya itu, janganlah sampai lupa untuk singgah dan mencicip kesedapan kulineran-kuliner itu.

1. Gudeg Yu Djum Wijilan

Belum ke Jogja jika tidak mencicip salah satunya kulineran terkenalnya, yakni gudeg. Untuk Anda yang belum mengetahui ketahui masalah makanan yang ini, gudeg ialah olahan nangka muda dengan gula merah dan santan. Rasanya di kuasai manis dan renyah. Penyuguhannya bersama lauk pengiring seperti ayam goreng, telur, dan tempe. ngomong-ngomong masalah gudeg asli Jogja, mustahil lupakan Gudeng Yu Djum yang sudah jualan semenjak 1950-an. Sekarang ini, gudeg legendaris Yu Djum telah mempunyai tujuh cabang di Yogyakarta, pusatnya sendiri ada di Jalan Wijilan 167, Dusun Panembahan, Kecamatan Keraton. Originalitas rasanya selalu terbangun supaya pelanggan tidak sedih.

2. Bale Raos

Ingin mencicip kulineran ala-ala orang nomor satu di Kesultanan Yogyakarta? Tidak jauh dari Keraton, ada rumah makan namanya Bale Raos yang menyuguhkan olahan makanan favorite keluarga kesultanan. Restaurant ini memang digagas oleh faksi Keraton Yogyakarta. Disamping itu, tempat ini selalu masuk daftar kulineran nikmat dekat Keraton Jogja. Ada dua kulineran unggulan dari Bale Raos yang bisa Anda cicipi jika singgah kesini, yakni kambing panggang dan mangut lele. Kambing panggang dihidangkan dengan kekinian seperti steak hingga lebih gampang dicicipi. Sementara untuk mangut lele, di-fillet supaya pengunjung bisa nikmati tanpa disulitkan oleh durinya.

3. Warung Brongkos Handayani

Referensi tempat makan nikmat dekat Keraton setelah itu Warung Brongkos Handayani. Telah berdiri semenjak 1960-an, warung ini menyuguhkan brongkos sebagai menu khusus. Brongkos sendiri ialah olahan sayur kacang tolo, tetelan daging, tahu, dan telur yang di olah bersama santan kental dan kluwak. Lokasinya ada di Jalan Gading No. 02, Dusun Patehan.

4. Gadri Restoran

Sedap, orisinal, dan unik. Ke-3 kata itu menafsirkan Gadri Restoran secara baik. Kulineran unggulannya ialah nasi blawong, yakni nasi warna kecokelatan dengan cita-rasa rempah yang kuat. Rasanya sedap, apa lagi bila dihidangkan lombok kethok, yakni potongan kotak cabe yang di beri bumbu hingga hasilkan rasa yang pedas sekalian manis. Gadri Restoran di bangun di tahun 1984 oleh salah seorang famili Keraton, hingga menu yang di hidangkan mempunyai ide royal dinner ala-ala kesultanan. Antiknya, restaurant yang berada di Jalan Rotowijayan No. 05 ini tidak sekedar tempat kulineran nikmat dekat Keraton Jogja, tetapi berperan sebagai museum. Koleksinya di kuasai oleh beberapa barang monumental Keraton.

5. Restaurant Pendopo Ndalem

Kapan kembali melahap kulineran ciri khas Jogja dengan ide all you can eat? Anda dapat bertandang ke Restaurant Pendopo Ndalem di Jalan Sompilan Ngasem No. 12 untuk makan siang. Di sini, ada beragam opsi masakan tradisionil, buah-buahan, dan bermacam minuman. Masalah rasa? Sudah tentu di tanggung nikmat dan orisinal.

Destinasi Wisata Kuliner di Indonesia Yang Wajib Anda Kunjungi

September 8, 2023September 8, 2023 admin 0 Komentar Kuliner Destinasi Wisata Kuliner di Indonesia, Kuliner, Kuliner di Indonesia

Destinasi Wisata Kuliner di Indonesia Yang Wajib Anda Kunjungi – Hingga saat ini, kuliner masih menjadi salah satu ikon wisata yang dapat menarik banyak wisatawan dalam dan luar negeri. Kuliner khas Indonesia disukai karena bervariasi, memiliki cita rasa otentik, dan tentu saja enak.

Jalan Sabang, Jakarta

Salah satu wisata kuliner ikonik di Jakarta yang menawarkan beragam kuliner legendaris. Salah satunya adalah Sate Jaya Agung sejak 1975. Kemudian ada Ben Seafood, Bakmi Roxy, dan berbagai kudapan nikmat lainnya. Rimba Jaya menyajikan beragam santapan khas Bintan dan Tanjung Pinang. Harga yang ditawarkan pun sangat aman di kantong, bahkan ketika Anda ingin berpesta seafood sekalipun armyndonews.id

Pecenongan, Jakarta

Salah satu destinasi wisata kuliner legendaris di Jakarta sejak 1970-an. Berbagai macam kuliner lezat dan legendaris bisa kita dapatkan di sini. Seperti Bubur Kwang Tung yang menawarkan bubur kepiting dan ayam Hainan, Martabak Pecenongan, dan olahan seafood yang menggugah selera.

Pasar Lama Tangerang

Tidak jauh dari ibu kota ada destinasi wisata kuliner Pasar Lama Tangerang. Beberapa varian makanan yang ada di sini adalah ketoprak, bakso, nasi goreng, sempol ayam, dan laksa. Selain itu, ada banyak minuman menyegarkan, seperti susu kedelai, kacang hijau, hingga es alpukat kocok.

Gang Selot, Bogor

Berlokasi di Jalan Ir H Juanda, Gang Selot menjadi salah satu destinasi wisata kuliner di Bogor sejak 1974. Kuliner yang ditawarkan sangat beragam, mulai dari soto mi, doclang khas Bogor, bakso, hingga batagor. Gang Selot juga menawarkan minuman segar, seperti es pala, es podeng, dan es doger.

Suryakencana, Bogor

Ikon wisata kuliner legendaris di Bogor ini terletak di Jalan Suryakencana. Salah satu yang legendaris adalah Lumpia Basah yang ada sejak 1972. Kemudian laksa Bogor dengan cita rasa 13 jenis rempah, dan berbagai kuliner nusantara lainnya, seperti martabak arang, asinan, roti jadul, hingga bir kotjok.

Kawasan Pantai Padang

Ada banyak kuliner legendaris khas Padang yang bisa dicicipi, seperti pisang kapik yang dibakar di atas bara. Untuk menambah cita rasa, biasanya akan taburi parutan kelapa dan gula merah cair. Lalu ada karupuak leak, yang biasanya dihidangkan dengan kuah sate dengan topping bihun di atasnya.

Rimba Jaya & Melayu Square Tanjung Pinang

Jika berwisata ke Pulau Bintan, khususnya ke Kota Tanjung Pinang, Melayu Square dan Rimba Jaya Night Market dapat menjadi pilihan untuk wisata kuliner. Ratusan pedagang memadati pusat kuliner Melayu Square dan pasar malam Rimba Jaya setiap harinya, dari sore hingga tengah malam. Aneka ragam sajian khas Tanjung Pinang dan Pulau Bintan, dapat dinikmati dikedua pusat kuliner tersebut.

Gang Lombok, Semarang

Berlokasi di dekat Klenteng Tay Kak Sie, Gang Lombok menjadi salah satu destinasi wisata kuliner populer di Semarang. Beberapa yang harus dicicipi adalah wedang tahu dan lumpia legendaris, Lumpia Gang Lombok. Selain itu ada kuliner segar Aneka Es Gang Lombok yang sudah ada sejak 1947.

Simpang Lima, Semarang

Tidak ketinggalan, wisata kuliner di Simpang Lima, Semarang. Banyak pilihan kuliner di sini, seperti Nasi Ayam Bu Sami dan Tahu Petis Prasojo khas Semarang. Selain itu yang cukup terkenal adalah kedai seafood Pak Jari, nasi pecel, dan nasi goreng babat.

Jalan Cibadak, Bandung

Ada banyak berbagai macam kuliner yang menggiurkan di Jalan Cibadak. Mulai dari soto khas Bandung dari kedai Soto Ojo Lali, bakso ikan goreng yang nikmat, hingga bakso tahu dan siomay yang lezat. Apabila ingin yang hangat, Ronde Jahe Alkateri yang sudah berdiri sejak 1980-an bisa jadi pilihan.

Braga, Bandung

Salah satu yang di rekomendasikan untuk di kunjungi adalah Restoran Braga Permai, yang memiliki nuansa klasik khas kolonial. Berdiri sejak 1923, pengunjung dapat menikmati berbagai macam patisserie, dan es krim yang lezat.

Galabo, Solo

Tempat wisata kuliner ini terletak di Jalan Mayor Sunaryo, Solo. Di resmikan sejak 2008, wisata kuliner Galabo menjual berbagai hidangan legendaris, seperti Sate Kere Yu Rebi, Tengkleng Klewer Bu Ediyem, hingga Rawon Penjara.

Kuliner Khas Kota Besar di Pulau Jawa

September 7, 2023September 7, 2023 admin 0 Komentar Kuliner Bakwan Surabaya, Sate Sapi Madura, Selat Solo, Wedang Ronde Jogja

Kuliner Khas Kota Besar di Pulau Jawa – Bagi kamu yang kerap berwisata ke sejumlah kota besar di Pulau Jawa tentu tidak hanya menikmati indahnya pemandangan. Wisata kuliner di setiap kota tersebut adalah rutinitas wajib.

Beberapa kota besar di Pulau Jawa, seperti Jogja, Solo, Semarang, Surabaya, dan Madura terkenal dengan deretan kuliner ikonik yang tidak boleh dilewatkan. Namun bagi kamu yang belum pernah mencicipi kuliner khas tersebut, kini kamu bisa menikmatinya di Dapur Solo.

“Kami menghadirkan program Jelajah Wisata Kuliner Joglosemar dan Suramadu untuk lebih mendekatkan masyarakat Indonesia dnegan ragam sajian khas daerah Surabaya, Madura, Jogja, Solo, dan Semarang yang terkenal dengan kulinernya yang unik dan ngangenin. Walau berada jauh dari daerah tersebut, masyarakat tetap bisa merasakan kenikmatan kulinernya dan menghadirkan suasana khas Jawa.” ungkap Donny H. Kusuma, Marketing Brand Manager Solo.

Berbagai menu dan cita rasa otentik dari Dapur Solo menghadirkan kuliner khas Jawa yang sudah eksis sejak 1988.

Berikut rekomendasi 5 kuliner khas kota besar di pulau Jawa.

1. Tahu Petis Semarang

Jajanan khas Semarang ini bukan hanya sekadar tahu goreng, tetapi tahu ini di sajikan bersama petis sebagai sausnya. Petis inilah yang menjadi kunci kelezatan dan keunikan penganan ini dari sajian tahu lainnya. Petis adalah saus kental berwarna coklat-kehitaman yang umumnya di buat dengan bahan dasar udang.

Bumbu atau saus petis ini bisa di oleskan atau di selipkan di tengah-tengah tahu yang hangat. Biasanya rasa tahu di buat sedikit hambar sehingga petis memberikan keseimbangan rasa manis, asin, dan gurih yang nikmat. Tahu petis bisa di makan bersama dengan cabai rawit untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas.

2. Selat Solo

Selat Solot merupakan perpaduan kuliner khas Belanda dan Jawa, terdiri dari bahan dasar daging sapi yang di rebus bersama bahan dan rempah lainnya, seperti pala, bawang putih, kecang inggris, kecap manis, cuka dan merica. Kemudian, daging sapi akan di sajikan bersama pelengkap lain, seperti wortel, buncis, kentang, selada, telur, acar, dan keripik kentang.

Tak heran hidangan ini pun menjadi favorit dan di buru oleh para pecinta kuliner karena dalam satu hidangan ini terdapat nutrisi lengkap, mulai dari protein, karbohidrat, dan juga serat.

3. Wedang Ronde Jogja

Camilan berbentuk minuman hangat khas Jogja yang satu ini berisi mochi ala Jawa yang kenyal, terbuat dari tepung ketan yang di bentuk menjadi bola dan di isi dengan tumbukan kacang halus, dan di sajikan bersama air jahe yang panas. Beberapa komposisi lain seperti gula kelapa sebagai pemberi rasa manis dan kacang sangrai sebagai taburan, turut menambah kenikamtan sajian manis dan hangat ini. Wedang Ronde sangat cocok di konsumsi di tengah udara dingin atau di kala hujan karena kandungan jahenya yang bisa menghangatkan badan.

4. Sate Sapi Madura

Hidangan ini merupakan salah satu makanan terfavorit bagi banyak masyarakat Indonesia. Sate Madura biasanya terbuat dari daging ayam, namun di sini, para pecinta kuliner bisa menikmati hidangan sate ini dengan pilihan daging sapi yagn empuk. Di sajikan dengan bumbu kacang spesial dengan rasa unik dan berbeda.

5. Bakwan Surabaya

Bakwan Surabaya merupakan makanan berkuah dengan isian lengkap seperti bakso sapi, otak-otak ikan, tahu bakso, dan siomay udang. Yang membedakan Bakwan Surabaya di sini adalah porsi isiannya yang besar serta campuran antara kuah kaldu dengan taburan bawang goreng dan daun bawang memberikan rasa yang semakin nikmat dan gurih.

Tips Membuat Adonan Gorengan Menjadi Lebih Kriuk dan Renyah

September 7, 2023September 7, 2023 admin 0 Komentar Kuliner Gorengan Kriuk dan Renyah, Tips Membuat Adonan Gorengan, Trik Membuat Gorengan

Tips Membuat Adonan Gorengan Menjadi Lebih Kriuk dan Renyah – Bukan rahasia lagi kalau gorengan jadi salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia. Biarpun banyak bertebaran dijual di luar sana, tapi membuat sendiri gorengan di rumah bisa jadi pilihan yang lebih baik. Selain bsia memilih sendiri bahan-bahan berkualitas buat keluarga, mengolahnya sendiri bisa lebih terjamin kehigienisannya.

Tapi, waktu lagi bikin gorengan sendiri di rumah, kok malah rasanya kurang kriuk dan renyah ya? Biar sajian ayam crispy, tempe goreng tepung, bakwan, atau gorengan lainnya tetap kriuk dan renyah tahan lama, beberapa tips berikut bisa kalian coba di rumah, lho.

Berikut tips membuat adonan gorengan menjadi lebih kriuk dan renyah.

Tips Membuat Adonan Gorengan Menjadi Lebih kriuk dan Renyah

1. Pastikan Tepung yang Digunakan Sudah Tepat

Ada banyak jenis tepung yang bisa digunakan untuk membuat adonan gorengan. Umumnya yang biasa digunakan adalah tepung terigu. Tapi, menggunakan tepung terigu saja ternyata tidak menjamin hasil adonan menjadi kriuk dan renyah tahan lama.

Mencampur beberapa jenis tepung bisa bikin adonan lebih kriuk. Misalnya saja tepung maizena, tepung beras, atau tepung tapioka. Kalau mau yang lebih praktis, andalkan saja tepung bumbu yang banyak tersedia di minimarket maupun supermarket. Tepung bumbu ini tak hanya dilengkapi dengan bumbu yang menyedapkan masakan, tapi juga dibuat dari tepung pilihan untuk menghasilkan gorengan yang renyah dan tahan lama.

2. Tambahkan Baking Soda

Selain dengan menggunakan campuran antar tepung, ada lagi nih tips membuat gorengan lebih renyah yang bisa di coba. Larutkan baking soda dan air es, pastikan benar-benar sudah tercampur, lalu masukkan ke dalam adonan tepung gorengan yang akan kalian di buat.

Kandungan baking soda bisa membantu membuat hasil gorengan lebih renyah dengan maksimal. Namun, pastikan baking soda benar-benar sudah larut dengan air dan jangan aduk terlalu lama agar hasilnya sesuai harapan.

3. Hindari Penggunaan Telur

Ada yang bilang juga kalau telur bisa membuat gorengan jadi lebih renyah, Well, trik tersebut tidak sepenuhnya salah. Tapi, penggunaan telur ternyata juga bisa membuat kerenyahan adonan gorengan yang di buat tidak bertahan lama. Jadi, jika memang ingin membuat gorengan yang di sajikan bisa tetap kriuk dalam waktu yang cukup lama, sebaiknya tidak perlu menggunakan telur.

4. Perhatikan Adonan dan Bahan yang Digunakan

Tahukah kamu jika suhu adonan ternyata bisa mempengaruhi tingkat kerenyahannya? Yup, bener banget. Pastikan adonan berada dalam suhu dingin karena bisa membuat adonan jadi lebih renyah. Caranya adalah gunakan air dengan suhu normal, dingin, atau air es untuk membuat adonan.

Selain itu, penting juga memperhatikan bahan-bahan gorengan yang akan di gunakan. Pastikan bahan tersebut tidak mengandung banyak air karena bisa membuat gorengan jadi lembek. Sebelum di olah, ada baiknya bahan-bahan yang akan di gunakan di tiriskan terlebih dahulu untuk mengurangi kandungan kadar air di dalamnya.

5. Teknik Deep Frying

Last but not least, kamu bisa menggunakan teknik deep frying atau menggoreng dalam minyak banyak agar bahan makanan bisa terendam seluruhnya. Teknik yang satu ini dapat membantu tingkat kematangan lebih rata, teksturnya pun akan menjadi lebih kriuk dan renyah.

Jika ingin mencoba teknik ini, pastikan gunakan banyak minyak dan tunggu hingga minyak benar-benar panas sebelum memasukkan bahan makanan yang akan di goreng. Dengan begitu, makanan yang di olah bisa matang dengan sempurna dan memberikan sensasi kriuk dan renyah yang tahan lama.

Kuliner Malam Jogja Mulai Dari Gudeg Hingga Mie Godog

September 7, 2023September 7, 2023 admin 0 Komentar Kuliner Kuliner, Kuliner Malam Jogja, Makanan Jogja

Kuliner Malam Jogja Mulai Dari Gudeg Hingga Mie Godog – Jogja adalah julukan singkat untuk menyebut Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). Dari sisi sejarah, kota ini memang memiliki peran istimewa, karena pernah menjadi ibukota Republik Indonesia. Dilihat dari sisi budaya, khususnya budaya kuliner, Jogja juga memiliki keistimewaan. Kota ini terkenal sebagai kota kuliner yang memiliki ragam kuliner lezat, khususnya kuliner tradisional dan kaki lima. Meski wilayah DIY terbilang kecil, namun khazanah kulinernya sangat kaya dengan cita rasa luar biasa. Menu-menu di kota ini, mulai dari menu sarapan hingga hidangan malam hari banyak yang istimewa. Kali ini, Rumah.com merangkumkan kuliner malam di kota istimewa ini.

1. Kuliner Malam Jogja: Angkringan Kopi Joss Lik Man

Salah satu legenda kuliner malam di Jogja adalah Angkringan Lik Man. Pantas disebut legenda, karena angkringan ini sudah berdiri sejak awal 1960-an. Artinya usia angkringan ini sudah lebih dari 60 tahun dan sudah melayani beberapa generasi di Jogja. Selain usia yang sangat panjang, kreasi hidangan juga membuat angkringan ini layak mendapat predikat legenda. Kopi jos adalah kreasi dari angkringan ini. Sudah tahu apa itu kopi jos? Itu loh, kopi yang viral karena memasukkan bara api ke dalam cangkir sebelum disajikan. Sangat unik.

Alamat: Jl. Poncowinatan No.7, Gowongan, Jetis, Jogja
Jam operasional: Sabtu-Minggu, 17.00-01.00
Kisaran harga menu: Rp20 ribu-Rp30 ribu / orang untuk makanan dan minuman

2. Kuliner Malam Jogja: Sate Klathak Pak Bari

Sate klathak tak bisa dipisahkan dari kuliner malam Jogja. Ini sate yang ditusuk dengan jeruji sepeda dengan potongan besar ini jadi sajian khas daerah Jogja Selatan, khususnya Bantul. Sate dengan potongan daging jumbo ini sebenarnya sudah tekenal sejak dulu. Sekarang, namanya semakin melejit sejak menjadi setting film Ada Apa Dengan Cinta 2. Tentu saja yang paling terkenal adalah Sate Pak Bari yang jadi setting film ini.

Alamat: Pasar Wonokromo, Jalan Imogiri Timur No.5, Wonokromo, Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul, Jogja
Jam operasional: Setiap hari, Pukul 17.30-23.30 WIB
Kisaran harga menu: Mulai Rp50 ribu / per orang untuk makanan dan minuman

3. Kuliner Malam Jogja: Gudeg Permata Bu Narti

Nama Permata bukan diambil dari jenis batu permata ya. Permata adalah nama bioskop yang terletak di depan warung gudeg ini. Meski bioskopnya sekarang sudah tutup, nama Gudeg Permata tetap melekat. Gudeg Permata memang sudah masuk daftar warung legenda Jogja. Bagaimana tidak, gudeg ini sudah berdiri sejak 1961. Sudah lebih dari 60 tahun umurnya. Warung ini bukan saja jadi langganan warga Jogja, tapi juga wisatawan luar kota.

Alamat: Jl. Gajah Mada No.2, Gunungketur, Pakualaman, Jogja
Jam operasional: Setiap hari, Pukul 20.00-01.00 WIB
Kisaran harga menu: Mulai Rp20.000 / orang untuk makanan dan minuman

4. Kuliner Malam Jogja: Nasi Rames Demangan

Menu rumahan, terkadang jadi menu yang ngangenin. Bila Anda sedang ingin kuliner malam di Jogja dan ingin makan menu rumahan, langsung saja meluncur ke Nasi Ramesan Demangan. Warung ini menyajikan menu sangat beragam. Apa saja? Ada sayur labu, sayur lodeh, sayur nangka, gudeg telur dadar, telur ceplok, balado telur, telur asin, ayam goreng, balado ayam, ikan mujair, ikan lele, ikan pindang, dan lainnya.

Alamat: Jl. Affandi No.5B, Klitren, Kec. Gondokusuman, Jogja
Jam operasional: Setiap hari, 21.00-04.00
Kisaran harga menu: Mulai Rp10 ribu/ per orang untuk makanan dan minuman

Wisata Kuliner Manado yang Wajib Anda Cicipi

September 7, 2023September 7, 2023 admin 0 Komentar Kuliner Wisata Kuliner Manado

Wisata Kuliner Manado yang Wajib Anda Cicipi – Manado tenar dengan bermacam-macam masakan yang lezat dan khas, semacam itu banyak daerah tamasya masakan di Manado yang dapat diburu para pelancong. Anda dapat berjalan-jalan sepanjang hari untuk memburu tamasya masakan di Manado dan di kawasan ini ada sebagian daerah yang recommended. Setidak nya alasan mengapa banyak wisatawan berharap datang ke wilayah Manado dikarenakan kota Manado mempunyai deretan pantai yang menawan di sepanjang pesisir. Terdapat banyak sekali daerah masakan yang mesti dikunjungi ketika berwisata ke Manado, yang menarik dari tamasya masakan bukanlah semata pada letaknya. Anda akan menikmati keunikan makanan yang di kenalkan dalam hal cita rasa, bahan, metode pengolahan, metode penyajian, dan wujud makanan hal yang demikian. Yang itulah yang membikin orang merasa penasaran dengan masakan di tempat Manado dari sekian banyak daerah berikut ini merupakan daerah tamasya masakan di kota Manado armyndonews.id

1. Bubur Manado

Satu yang tidak boleh di lewatkan ketika wisata ke Manado merupakan mencicip buburnya namanya Tinutuan atau yang berarti bubur cukup tenar di Indonesia. Nah, daerah ini merupakan daerah berburu paling sesuai kalau Anda berharap menyantapnya di pagi hari. Letaknya berada di Jl. Wakeke, di sinilah berjajar rumah makan yang mempersembahkan masakan khas Manado. Bubur Manado ini hakekatnya terbuat dari olahan beras, jagung, ubi, labu dan sayuran yang di tambahkan dengan rempah-rempah yang rasanya enak. Menu khas Manado merupakan bubur Manadonya dan tidak susah menemukan penjual makanan ini, kita dapat merasakan di Rumah Makan Wakeke. Di kala masuk ke dalam Rumah Makan Wakeke, Anda dapat memilih aneka menu makanan khas tempat khususnya Bubur Manado.

2. Ikan Cakalang Fufu

Bertamasya ke kota Manado khususnya ke jalan Wakeke jangan hingga melewatkan aneka makanan khas Manado. Dan bagi para pecinta makanan pedas cobalah makanan khas ini. Salah satu makanan khas Manado yang pedas bernama Cakalang Fufu yang adalah makananan khas Kota Manado ini terbuat dari Ikan Cakalang. Bertamasya ke kota Manado khususnya ke jalan Wakeke jangan hingga melewatkan aneka makanan khas Manado dan bagi para pecinta makanan pedas cobalah makanan terfavorit ini. Salah satu makanan khas Manado yang pedas bernama Cakalang Fufu yang adalah makananan khas Kota Manado ini terbuat dari Ikan Cakalang.

3. Klappertaart

Manado juga mempunyai kudapan manis khas bernama Klappertaart yang nikmat. Resep adonan makanan ini di bawa oleh para pedagang dari Belanda. Di kala zaman pendudukan Belanda di Manado. Nama Klappertaart sendiri berarti ‘Kudapan Kelapa’ dalam bahasa Belanda. Kudapan Klappertaart ini lazimnya di wujudkan sebagai oleh-oleh dan benar-benar gampang mendapatkan nya. Cukup berkunjung di Jalan AA MARAMIS No. 16, Kairagi Weru, Paal Dua, Kota Manado, Sulawesi Utara. Tak ada salahnya ketika berkunjung tamasya ke kota Manado kita dapat sempatkan untuk membeli oleh-oleh kudapan manis Klappertaart di kota Manado.

4. Seafood

Kota Manado kecuali tenar dengan tamasya Baharinya. Di kota ini juga tenar dengan makanan olahan seafood seperti di deretan jalan pinggir pantai. Banyak olahan makanan seafood segar yang dapat kita temukan di sini. Sembari makan olahan seafood kita dapat merasakan estetika panorama yang memikat.

5. Dego-Dego Kafe

Dego-Dego Kafe menyediakan makanan khas Manado. Dengan aneka olahan jenis makanan khas tempat Manado di sini kita dapat memilih menu makanan. Di sini kita juga dapat merasakan kenikmatan mie khas Manado. Banyak pelancong luar kota yang datang kembali ke daerah ini untuk merasakan makanan ini. Rumah makan yang tenar ini letaknya berlokasi di tempat wilayah masakan Wakeke yang pastinya terjamin kenikmatan rasanya dan benar-benar recommended.

Selanjutnya →